Publiée il y a 15 jours

CHEF DE CUISINE (H/F)

Poste

Pour l'un de nos client, spécialisé dans l’hébergement de personnes seniors, nous ouvrons un poste de chef cuisinier.

• Gestion d'une cuisine d'une résidence séniors (pas Ehpad)
• Management de la cuisine et de son personnel (un commis de cuisine à mi-temps)
• Suivi des menus imposés par le groupe + création de menus notamment lors d'organisation d'évènements
• Gestion du budget et des achats
• Suivi de la traçabilité
• Préparation d 40 à 60 repas jours uniquement pour le service du midi + mise en place pour le soir (pas de repas mixés)
• Nettoyage de la cuisine

Horaires : de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi

Profil recherché

Vous êtes expérimenté en cuisine et vous avez déjà été amené à gérer à la fois les préparations et le budget.

Bonnes connaissance des normes HACCP

Rémunération

2050 € brut à 2200€ selon votre expérience

Comment postuler ?

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