Publiée il y a 11 jours

DIRECTEUR DE SALLE (H/F)

Poste

Notre client, un restaurant tendance haut de gamme situé au cœur de Paris, recherche son/sa directeur/rice de salle

Profil recherché

Fort d'une expérience de plusieurs années dans un poste de direction, de nature chaleureuse et conviviale, vous saurez maintenir une ambiance familiale au sein du restaurant, autant avec les clients que le personnel en cuisine et en salle.
D'autre part, vous saurez faire preuve de sérieux et de leadership quant aux process et à la gestion du restaurant.

Vos missions :
- S'assurer du bon déroulement des services
- Fidéliser la clientèle du restaurant
- Manager l'équipe en salle et suivre leur montée en compétence
- Organisation du travail, plannings, recrutement
- Gérer les recettes journalières du restaurant et veiller à son développement commercial
- Assurer la bonne tenue des locaux et du matériel
- Respect des normes d'hygiène HACCP

Maîtrise de l'anglais obligatoire
CDI - Horaires du soir
Repos Dimanche/Lundi

Rémunération

3500-4000€ net selon profil et expérience

Comment postuler ?

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